alimentation

De multiples initiatives locales pour mieux gérer les ressources naturelles, mutualiser les savoir-faire et réduire les coûts, foisonnent sur le territoire, en particulier en milieu rural.

ARTICLE

Pour

pp. 19-306

2014

L'auteur montre la manière dont l'alimentation des adolescents garde la marque des transmissions familiales, grâce notamment à la diversité des engagements corporels.

ARTICLE

DIASIO, Nicoletta

Recherches familiales

pp. 31-41

2014

La première partie de ce numéro est consacrée à l'histoire de la construction sociale du consommateur, à son alimentation telle que les hygiénistes la concevaient au début du XXè siècle, et à sa protection définie par le droit.L'accompagnement budgétaire des consommateurs pauvres est étudié dans l'article suivant qui souligne notamment l'importance des dépenses symboliques chez ces ménages.

OUVRAGE

BOURDIEU, Jérôme ; coord., PINTO, Louis ; coord.

Acte de la recherche en sciences sociales

123 p.

2013

Les données de plus de 6 000 jeunes de 15-30 ans sont analysées et mettent en évidence les perceptions et les comportements de santé des jeunes.

OUVRAGE

INSTITUT NATIONAL DE PREVENTION ET D'EDUCATION POUR LA SANTE

344 p.

2013

Dominique Mourlane et Pierre Sélim Lebrun, membres de la commission Développement écologique et social de l'UFAL (Union des Familles Laïques) ont donné deux conférences dans le cadre d'une manifestation organisée par Nature et Progrès, en mai 2012.

ARTICLE

MOURLANE, Dominique, LEBRUN, Pierre Sélim, DESGUERRIERS, Guillaume

UFAL Info

pp. 7-14

2012

En France, la question de l'obésité infantile est devenue un problème de santé publique.

OUVRAGE

BOUBAL, Camille

114 p.

2011

Cette synthèse de l'expertise scientifique collective réalisée par l'INRA dresse un état des connaissances sur les comportements alimentaires des Français.

DOCUMENT ELECTRONIQUE

INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE

66 p.

2010

Cet article analyse les effets de la mobilité résidentielles de couples de retraités sur les habitudes alimentaires et rend compte de l'impact des transformations des modes d'approvisionnement liées à la mobilité résidentielle sur le régime alimentaire de la génération des 60-70 ans.

ARTICLE

CARDON, Philippe

Recherches familiales

pp. 105-116

2009

Ce dossier rassemble les contributions de professionnels spécialisés dans la prise en charge des personnes atteintes de troubles du comportement alimentaire, qui concernent surtout des adolescents et des jeunes adultes.

ARTICLE

La Santé de l'homme

pp. 11-42

2008

Les questions de surpoids et d'obésité sont devenues un problème majeur de santé publique, avec des conséquences sur l'état sanitaire des personnes, mais également sur l'intégration dans la société et sur le système de protection sociale.

NUMERO THEMATIQUE

UNION NATIONALE DES ASSOCIATIONS FAMILIALES

Réalités Familiales

pp. 1-90

2005

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Initiatives associatives pour une écologie rurale

dossier

Alimentation, corps et transmission familiale à l'adolescence

Dossier thématique

Pauvre consommateur

Comportements de santé des jeunes (Les)

Analyses du Baromètre santé 2010

Souveraineté alimentaire, un des piliers de la démocratie (La)

Dossier développement écologique

Publicité et obésité : naissance d'une controverse

Comportements alimentaires : Quels en sont les déterminants ? Quelles actions, pour quels effets ? (Les)

Synthèse de l'expertise scientifique collective réalisée par l'INRA

Effets de la mobilité résidentielle des retraités sur leur alimentation (Les)

Dossier thématique

Anorexie, boulimie

prévenir, éduquer, soigner

Obésité (L')

le nouveau mal de la société