Publicité et obésité : naissance d'une controverse

En France, la question de l'obésité infantile est devenue un problème de santé publique. La publicité alimentaire est pointée du doigt comme un des vecteurs importants de l'accroissement du poids chez les enfants. Cet ouvrage tente de comprendre comment s'est construite la controverse autour de l'obésité infantile et de la publicité, en étudiant tout d'abord les données scientifiques de l'obésité, le marketing et la publicité télévisée en direction des enfants. Cet ouvrage repose sur des entretiens auprès des politiques, des associations de consommateurs, des professionnels de santé, de l'audiovisuel et de l'industrie agroalimentaire qui enrichissent la compréhension des enjeux autour de la publicité.