Anorexie, boulimie

Ce dossier rassemble les contributions de professionnels spécialisés dans la prise en charge des personnes atteintes de troubles du comportement alimentaire, qui concernent surtout des adolescents et des jeunes adultes. Les articles analysent le phénomène, présentent l'état des connaissances scientifiques, montrent le travail des professionnels et comment les parents peuvent être associés à la démarche de soin et d'accompagnement.