Bien que les consommateurs n'aient jamais disposé d'autant d'informations sur les produits qu'ils achètent (santé, environnement, bien-être animal, conditions de rémunération, etc.), nombre d'entre eux restent méfiants ou s'interrogent face à cette profusion.
Dossier consacré à nos modes de consommation et aux moyens de les changer au profit d'une consommation durable, raisonnée et plus soucieuse de l'environnement.