Ce numéro spécial rassemble les actes du colloque de l'Association Française de droit de la santé organisé en mai 2019 sur le thème "Santé et environnement". Les contributions retracent la genèse et le contenu des plans santé-environnement et examinent le champ d'intervention des agences régionales de santé et leurs moyens d'intervention en santé-environnement. Le lien entre pollutions et atteintes à la santé est identifié et constitue une préoccupation majeure.