Manger à la maison sous le poids des normes : les négociations familiales autour de l'alimentation

Cet article a pour objectif de s'intéresser à l'alimentation des enfants dans l'espace quotidien de la famille et explore la configuration des logiques familiales autour des enjeux alimentaires. Après avoir menée une enquête auprès de différents membres de la famille (parents, adolescents, enfants), l'article présente les stratégies et tactiques adoptées par les parents et par les enfants pour respecter ou contourner les normes et les recommandations nutritionnelles. L'enquête constate que les aliments consommés sont sensiblement différents selon le milieu social et le pays d'origine de la famille. Les pratiques sont davantage curatives en milieu populaire et davantage préventives chez les familles de milieux plus favorisés.