Cet ouvrage passe en revue les principales règles juridiques qui caractérisent le droit de la santé, concernant la relation du médecin et son patient, les politiques de prévention, le droit hospitalier. "Le droit de la santé est l'ensemble de ces règles applicables aux activités dont l'objet est de restaurer la santé humaine, de la protéger et d'en prévenir les dégradations."